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Sajta de pollo
     
 


La Sajta es un plato típico de la región occidental de Bolivia, particularmente, de la ciudad de La Paz. Se lo consume, normalmente, en todos santos y en carnaval. Se  acompaña con arroz, patata, tunta (patata deshidratada) y sarsa (ensalada de cebolla con tomate).

Receta

Ingredientes

- 1 pollo grande

- 4 cebollas grandes

- 1 tomate

- 250 gr de guisantes

- quirquiña o perejil picado

- apio picado

- sal, aceite

- 6 vainas de ají amarillo (picante boliviano) despepado

- 2 cucharadas de pimienta

- 2 cucharadas de comino

- 4 dientes de ajo

Preparación

-          Lavar y despresar el pollo.

-          Picar tres cebollas y freírlas en aceite. Añadir los guisantes, el perejil, el ajo, la sal y remover unos minutos.

-          Añadir la pimienta, el comino y el ají

-          Añadir el pollo, aumentar agua hasta cubrir el pollo y dejar hirviendo.

 
   
 

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Comentarios - Dejar un comentario

 
     
 
05 Dcembre 2013 - Priscilla - (Bolivia)
      La receta resulto de lo mejor muchas gracias y sigue adelante !!!!.....;-)
21 Juillet 2012 - carmen - (España)
      lla receta de sajta de pollo es muy buena muchas gracias por la receta me salvate y es muy deliciosa!!!!!!!!!!!!!!!!!!! gracias!!!!!1
21 Dcembre 2011 - Bullet - (Bolivia)
      ... loved it
19 Fvrier 2011 - karina - (España)
      Me agrada sever q puedo acceder a las recetas tipicas de mi pais q estas muy bien indicadas gracias ha ellas puedo decir q conquiste al quien sera mi futuro marido y claro hacer degustar y conocer nuestra gstronomia a la gente europea felicidades por la pagina!!!!!!!!!!!!!!!!!!
 
 
     
     
     
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