Gastronomía
Intro
Entradas y Sopas
Platos
Postres
Bebidas
Salsas
Para mantenerte informado, ingresa tu mail:

     
 
 
Suivre Caserita.com sur Twitter
 
   
Caserita.com sur Facebook
   
Trucha gourmet
     
 

Titicaca, ubicado entre Bolivia y Perú, es el lago navegable más alto del mundo. Aparte de gozar de un paisaje paradisiaco, en sus aguas crece una trucha (asalmonada, dorada) con un sabor inigualable, sobre todo en la parte boliviana, ya que se desarrolló mejor la industria piscícola, a falta de una salida al mar.

Además de ser un producto de exportación, en las orillas del lago existe una infinidad de restoranes, donde la sirven en todas sus formas (trucha diabla, al ajillo, a la mantequilla, etc.) y la receta que se detalla a continuación es una de ellas.

Receta

Ingredientes

- una trucha asalmonada, bien fileteada

- limones

- sal

- harina

- aceite para freír

- tomate, zanahoria, brócoli

- Patatas

- mantequilla

Preparación

-          Dejar macerando el pescado en jugo de limón y sal, durante algunas horas.

-          Una vez macerado, enharinarlo y freírlo en aceite caliente.

-          Lavar y cortar el tomate, las zanahorias y el brócoli. Cocinarlos al vapor.

-          Freír las patatas

-          Servir y comer con limón y mantequilla derretida.

 
   
 

Artículos relacionados

 
     
 
El Che y su paso por Bolivia
El Che y su paso por Bolivia
Lo crean o no, Ernesto “Che” Guevara, el famoso comandante de la guerrilla anti-
imperialista de...

Leer  
 
Salsa de cacahuate o maní

La salsa de maní (cacahuate) es una de las salsas más exquisitas de la gastronomía boliviana. Tiene un gustito picante y, normalmente,...

Leer  
 
   
 

Comentarios - Dejar un comentario

 
     
 

Para dejar un comentario sobre este articulo,
haga clic aqu
 
 
     
     
     
Visite nuestra tienda de artesanía boliviana www.caserita.com
 
Participe redactando, compartiendo sus fotos, opiniones y experiencias en Bolivia.
Contáctenos
Gorro Colores Naturales - Lana de llama y alpaca
 
17.00
 
   
     
Caserita.infoContacto
© Caserita Handicraft SRL