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 Gastronomía / Entradas y Sopas
     
 
Sopa de quínoa
La quínoa es un alimento originario del altiplano. Es cultivada por los campesinos del lugar, desde hace muchos siglos, para el consumo local....
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Escabeche
El escabeche es una forma de preparar y conservar los alimentos, gracias a una técnica que utiliza el vinagre como ingrediente principal. Esta...
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Anticuchos - Brochetas de corazón de vaca
Los anticuchos son brochetas de corazón de vaca muy consumidas en Bolivia. Se preparan en base a una receta tradicional que data del siglo...
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Chairo (sopa)

Chairo significa sopa en aimara y es un plato tradicional de la ciudad de La Paz, tiene orígenes precolombinos y su ingrediente de base...
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Masaco

La gastronomía oriental (oriente boliviano) utiliza como ingredientes de base: al arroz, la yuca (mandioca), el maíz y la carne...
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Relleno de patata
Breve historia sobre la patata La patata es un tubérculo originario de Sudamérica, que se cultiva desde hace 8000 años....
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